В наших экспериментах мы наблюдали влияние акациевого меда и медового корма с добавлением ростков пшеницы. Для экспериментов использовали 50 самцов горнолуговых крыс весом 230—260 г, которые были выведены в нашем институте. Один раз в неделю их заставляли плавать до изнеможения ; потеря веса животных, по которой определялась нагрузка, составляла 15%. Контрольная группа животных получала специально составленный полуискусственный корм. В корме для опытной группы животных 50% крахмала было заменено акациевым медом.
Продолжительность плавания животных опытной группы уже к концу 2-й недели увеличилась на 14%, в конце 4-й недели — на 63°/о и в конце 5-й недели — на 72% по сравнению с контрольной группой.
Чтобы выяснить воздействие меда на организм животных, мы исследовали содержание гликогена в печени крыс. В печени животных, получавших акацневый мед, мы смогли установить повышенное содержание гликогена.
Мы исследовали влияние акациевого меда и медового корма с добавлением ростков пшеницы на экспериментально вызванную гипертонию животных. При нагрузке нервной системы животных кровяное давление у них поднималось до 105+5 мм ртутного столба. А при дополнительном питании акациевым медом — только до 135 мм ртутного столба. При обогащении корма ростками пшеницы кровяное давление животных было нормальным или снижалось до нормы.
Благотворное физиологическое влияние акациевого меда на повышение физической выносливости мы объясняем благоприятным сочетанием в его составе Сахаров и минеральных веществ. Способность меда понижать кровяное давление, очевидно, особенно зависит от содержащихся в нем минеральных веществ.
Д-р И. РИГО, д-р Т. СЦЕНИЛЕНИИ
ВЕНГРИЯ
136. 12 Международный конгресс по пчеловодству (доклады), Мюнхен (ФРГ) 1-7 августа 1969 г. Апимондия, Бухарест-Румыния,1971 г.