Напиток с шиповником
В эмалированную кастрюлю кладут столовую ложку хорошо высущенных плодов шиповника, промытых холодной водой и слегка раздробленных (или 100г свежих плодов), заваривают крутым кипятком (1 стакан), кипятят 10 минут, оставляют настаиваться на 12-24 часа, затем процеживают, отжимают ягоды, к отвару добавляют столовую ложку меда и перемешивают. Поскольку витамин С быстро разрушается, напиток следует использовать в течение первых суток. Доза для детей стакан, а взрослым до 2-х стаканов в сутки, в любое время. Напиток полезен всем, особенно при ослаблении сердечной деятельности. В последнем случае принимают по полстакана 2-3 раза в день.
«Пчелы и здоровье» Р.В.Королев, Ленинград 1976г.
16.01.06
Квас медовый с хреном (украинский)
Состав: хлебного кваса – 1л, меда – две столовые ложки, хрена тертого – чайная ложка. Мед смешать с небольшим количеством хлебного кваса и слегка подогреть для лучшего растворения, затем долить остальное количество кваса, добавить хрен и поставить в холодильник на сутки. После процеживания напиток готов к употреблению.
Квас медовый (латышский)
Состав: меда 0.8 кг, воды – 5л, дрожжей – 25г, лимонов – 2 (или соответствующее количество лимонного сока, лимонной кислоты). В кипящую воду кладут мед и размешивают. После остывания до 20 градусов Цельсия вкладывают дрожжи и лимоны. Через 10-12 часов охладить и разлить в чистые бутылки.
Медовый лимонад
Берут столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки меда, размешивают и разводят одним стаканом кипяченой воды.
Медовый молочно-земляничный напиток
2 столовые ложки меда смешивают с растертой земляникой (полстакана) и разводят в двух стаканах молока.
Медовый молочно-малиновый напиток
В стакан молока добавляют две столовые ложки малинового сока и столовую ложку меда, перемешивают, разбавляют водой по вкусу.
Медовый клюквенный напиток
На стакан кипяченой воды берут три столовые ложки клюквенного сока и столовую ложку меда.